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本期关键词：巴黎审判

大家好，我是希喆，欢迎来到希间酒话。

今天我们轻松一点儿，给大家讲个酒圈儿里广为流传的小故事，叫做巴黎审判。大家知道，葡萄酒是一个兴起欧洲的饮料，尤其是法国，法国人素来在葡萄酒市场上都有着非常高傲的态度，尤其是在新世界酒蓬勃的发展起来之前。

那么在年啊，我们想象一下在年，在那个时候新世界还没有什么葡萄酒行业的声望，但是已经有很多国家在种植葡萄，生产葡萄酒。其中，比较领先的就是美国，尤其是在如今已经名满天下的加州的纳帕谷，当时，有一个英国人，他是个酒商，他自己在巴黎有自己的葡萄酒生意，但是偶然的旅行期间他发现美国的纳帕瓦利生产了非常多的而且非常好喝的葡萄酒，他就想到说，让这些至少在欧洲不为人知的葡萄酒去挑战一下传统的法国名庄们。

于是在年就出现了这个轰动全法的巴黎审判，当时审判的双方，一边是美国的纳帕瓦利的美国酒，一边是来自法国波尔多和勃艮第的非常著名的名庄酒，很多大家耳熟能祥的比如说是ChateauMoutonRothschild木桐啊、比如说ChateauHautBrion奥比昂红颜容这些，都参加了当时的评比，事实上法国人在这场评比中本来还是占便宜的，为什么呢？

第一，比赛地点就在巴黎，天时地利；

第二，比赛的评委基本都是法国各大名庄的庄主以及法国的著名酒评家，杂志的撰稿人，可谓是占尽了天时地利人和。

可您猜怎么着，就这杯中的酒啊，这个东西叫盲品。就是不看酒标，大家就喝酒，也就说哪一个好喝，当时采用了在法国比较流行的20分制，因为在法国，这个学生们上学满分都是20分，考试都是以20分制来考的，所以给葡萄酒做了20分制的打分，然后再做平均分，看哪一款酒平均得分最高，骄傲的法国人认为啊不用说是前2名，就是前5名也不会出现美国酒，可当套在瓶子外边的那层布被掀下来的时候，所有人都大吃一惊。当时比赛分为红葡萄酒和白葡萄酒两组，两组评比当中夺魁的全部都是美国酒，尽管法国酒也在前5名当中占得了三席，但是，最终获胜的红葡萄酒和白葡萄酒都是以美国酒为最优，于是出现了一个奇迹，这个奇迹叫鹿跃酒庄，这个酒庄叫StagsLeapWineCellars，现在已经是美国非常大的一个纳帕的一个大酒庄了。但是在当时是不为人所知的，一场巴黎审判，把鹿跃酒庄和美国纳帕的葡萄酒推到了世人面前。也让高傲的法国人第一次认识到新世界也可以生产出不逊色甚至更加出色于老世界的葡萄酒。

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长按







































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