阿拉伯帝国生物学家对生物学的发展做出过杰出贡献，帝国的学者、技术人员乃至劳动者专长于植物学、园艺、农业以及动物学知识或技术，尤其是西班牙的穆斯林把植物学、园艺、农业研究推向了巅峰状态。

西班牙穆斯林植物学家采集大量植物标本加以系统性与科学性研究，并亲自对栽培的植物进行分类。这或许是仰仗了伊比利亚半岛得天独厚的自然条件。他们还发现同种植物之间，如棕榈和大麻各自存在性别差异。

迪纳瓦利（al-Dinawari，公元？～年）是穆斯林治理下西班牙的一位伟大的植物学家。他以6卷的篇幅（《植物之书》）记录与描述了大量关于植物的论述，例如各种植物的特性与品质、生长过程与生长周期，以及植物对于土壤的不同要求。

迪纳瓦利研究的植物品种极其繁多，仅在其残存的两卷著作中，就涉及植物约多种（包括农作物及水果），而且还将植物学与天文学和气象学知识结合起来。

12世纪末出生于西班牙马拉加的伊本·贝塔尔（ibnal’Baitar，？～年）堪称那个时代最杰出的植物学家（兼药物学家，见前文“医药学”部分）。其足迹遍布西班牙、北非与小亚细亚等地中海地区。

他记录与描述的药物达1多条款，包括大量的药用植物与蔬菜，并且著录成书《医方汇编》，其中首次介绍了此前不为人所知的种新的植物。此书部分内容于年还在克雷默那被翻译成拉丁语出版（见前文医药学部分）。

著名的植物学家伽菲奇（al’Ghafiqi，？~年），也对许多采集于西班牙和非洲的植物标本进行精确的记录与描述，并且用阿拉伯语、拉丁语与柏柏尔语等不同语言命名植物。其他还有AbdulAbbasal’Nabati、ibnSauri、ibnWahshiya、Zakariyaal’Kaiwini、ibnMaskwaih等人，也都是那个时代杰出的植物学家

穆斯林对植物学发展的影响是显而易见的，今天，在西方的语言里许多植物仍然沿用由阿拉伯语衍生的名称，例如红花、苜蓿等。

园艺也是穆斯林的至爱所在。植物学成就的取得，不仅促进了农业水平的提高，而且带动了园艺学的进步，翠绿的植物园与修剪得体的花园遍布巴格达、开罗、非斯（位于摩洛哥）和西班牙的科尔多瓦等地，历史上的田园诗人曾经将它们比作人间的天堂。

在西班牙、西西里和法国部分地方，即当时曾经处于阿拉伯帝国统治或伊斯兰文明影响的欧洲地区，即使今天人们仍然可以发现一些穆斯林园艺遗产或与之有关的文明古迹，例如格拉纳达的阿尔罕布拉宫（别名“红宫”）花园。

而且以阿尔罕布拉宫花园为代表的西班牙园林，更成为欧洲园林的典范。《历史上的花园》一文的作者威廉·霍珀也对这座花园给予热情的肯定，而且在谈及中世纪欧洲其它地方的鲜明反差时，霍珀则干脆直言，其它地方简直是满目荒凉。

乔治·萨顿（GeorgeSarton，~年）说：“园艺学的改进构成了伊斯兰最好的遗产。西班牙的园丁盛赞这是泥土最高贵的品德。园艺学的发展，使农业得到空前的繁荣，这也是西班牙穆斯林的荣耀之一。”

奥旺（ibnal’Awwam，12世纪）的《农业之书》是介绍农业与畜牧业的著作，可谓代表当时农业水平之集大成者。此书讲述了种植物和50种果树的栽培与嫁接技术。他不仅讲解了不同性质土壤的不同施肥的方法，而且讲授了农业灌溉、作物杂交与多种植物疾病及其治疗方法。

巴萨尔（ibnBassal，11世纪）进行了土壤分类方面的研究，他把土壤划分成10种类型，并且分析了土壤活力与季节变化的关系，以及不同土壤与作物对翻耕次数的不同要求。

在西班牙，穆斯林铺设了纵横交错的灌溉网络，从而保证了农业的丰产丰收。在安达卢斯地区，他们创造的这种奇迹使得那里被历史学家称作人间天堂。德弗纽克斯在他的著作——《黄金时代西班牙的日常生活》中写到：“最值得称颂的地方位于格拉纳达一带，摩尔人（北非穆斯林）曾经长时期生活居住在这片自由的王国。他们通过水渠和隧道将水从白雪覆盖的山峦引来浇灌平原及其周围鲜花盛开的山坡，从而使得那里成为具有世界上最美丽景色的地方之一。”

的确，即使是今天的西班牙仍然受益于当年穆斯林修建的水利基础，而西班牙语里大量的诸如水渠、水池、灌溉税等来自阿拉伯语水利方面的词汇，则从另一个角度印证了穆斯林留下的历史烙印。

具有重要意义的是，穆斯林把品种众多的农作物带到欧洲，它们包括甘蔗、棉花、茄子、柑橘、香蕉、海枣、洋蓟、番红花等，而穆斯林的欧洲邻居们，从他们那里学会了这些东西的称谓，例如西班牙语的棉花一词——algodon，就是来自阿拉伯语（al’qutn），英语的棉花——cotton，亦来源于此。

虽然水稻最早据称是罗马人引入欧洲的，但是那时却从未大规模种植，而是后来由穆斯林在建立了科学的灌溉系统的基础上，大量引进与栽培的。穆斯林在欧洲推广水稻的路线，首先是西班牙、西西里，然后是意大利的比萨平原与伦巴第地区。这些作物后来又被欧洲殖民者带入美洲。

这些成果对于当时提高农业生产水平，解决人口的吃饭问题至关重要。鼎盛时期穆斯林治理下的西班牙面积占伊比利亚半岛的大部或1/2强，在单位面积内养活的人口远远高于所有其它欧洲国家。

创造这种奇迹没有先进的农业技术的保障是根本不可能的，而这一切却发生在西班牙，发生安达卢斯，发生在穆斯林治理西班牙的7~8个世纪的历史长河之中。

出生于阿拔斯王朝（公元~年，中国史书称“黑衣大食”）巴士拉城的贾希兹（al’Jahiz，公元~年）不仅是世界上第一个记录鸟类迁徙的动物学家，他写的一本介绍动物的书籍（《动物之书》），已经包含有动物心理学与社会行为的内容，尤其是还包含有进化论的萌芽。

在动物的物种分类方面，他首先把动物以从简单到复杂的链条穿起，并且根据它们之间的相似性划分出不同的类别，然后再进一步划分出亚类……如此分类下去直至终末。他发现环境因素对于动物生活的影响，以及动物在一些因素的作用下而发生的变化。

对于动物的“进化”机制，贾希兹提出了3个方面的学说，即，生存斗争、物种变化，及环境因素。按照作者的观点，这种生存斗争便是不同的个体彼此之间进行的“战争”，强者以弱者为食，弱者努力保护自我，这是造物主的法则。他还以鸟、大鼠、蛇、海狸、狐狸、鬣狗等为例来说明他的这种法则。

例如，他说大鼠外出搜寻食物，捕食比它弱小的动物比如鸟，它同时需要隐蔽自己与幼子以躲避蛇的掠食。在贾希兹看来，这种斗争不仅在不同的物种之间存在，在相同的物种之间也是存在的。生存斗争其实就是一种自然的选择，这是出于动物自我延续的天生的本能。

贾希兹认为，物种变化与变异是有可能发生的，环境因素也参与其中。他宣称，原物种可以通过逐渐产生新的特征而衍生出新形式的物种，这种新的特征有助于其在所处的环境下生存。

贾希兹在谈及四足动物的时候说到：“有人能够接受四足动物祖先的进化学说，并且认为狗、狼、狐狸以及与它们类似的动物都是由这种祖先产生的。”至于环境因素，他提出食物、气候、居所等要素对于物种具有生物学与心理学方面的影响。

贾希兹是历史上最早提出“进化论”的生物学家，他在动物学乃至生物学方面的研究，在后来穆斯林世界以及欧洲的生物学家身上产生不可磨灭的印记，例如瑞典的林内乌斯（Linnaeus，~年）、法国的布丰（Buffon，~年）与拉马克（Lamarck，~年），以及英国的两个达尔文（E.Darwin，~年；CharlesR.Darwin，~年）。由此读者不难发现，达尔文（CharlesR.Darwin）的《物种起源》不是凭空产生的，换句话说，达尔文并非是从零开始的。

阿布·乌拜达（AbuUbaidah，公元~年）对马进行了系统的研究，他总共写过多部著作，其中有一半多是关于马的。埃及的达米利（al’Damiri，？~年）则是穆斯林世界最卓越的动物学家。他关于动物学的百科全书——《动物生活》，对动物发展史的介绍比布丰早了几百年。

阿拉伯帝国时期的地理学内容极为丰富而详实，既有绘图学与海上探测的知识，也有旅行家对山川地貌的记录，还包括测地学如对地理学坐标甚为精确的数学测量与定量的地貌研究。学者的地理学知识不仅借鉴古巴比伦、印度、波斯与希腊的成果，而且建树颇多，对之后航海时代的到来具有重要意义。

他们绘制的地图是继希腊人之后对世界的最重要的认知，并具有质的进步，与中世纪欧洲基督教世界通行采用的以耶路撒冷为中心的“寰宇图”则有天壤之别。

穆斯林的信仰要求人们开拓心智与视野，以及探究造物主造化的神奇，因此广袤的土地无法羁绊他们走出去的脚步。旅行家与学者的长途旅行与考察是畅通的，即使是跨越帝国之中相互敌对的区域也是如此，而且大部分旅馆依靠个人的捐款维持经营，并免费向旅行者开放。

阿巴斯王朝（公元~年，中国史书称“黑衣大食”）是今天所谓的“科学的地理学”的发端时期，因为自那时以来地理学便真正成为“定量加描述性地理学”。穆斯林学者不仅从印度天文学书籍里学习很多长度计算方法，而且还从希腊与波斯的著作中受益非浅，进而建立“定量加描述性地理学”。

地理学家在大地测量学方面颇有建树，如测定城市的方位、山峰的高度等，甚至在测量地球的半（直）径、周长、经度等方面，也做过有益而富有成果的尝试（假定地球为圆形）。

比鲁尼，堪称定量加描述性地理学即科学地理学的先驱，其代表作是原本用来确定穆斯林礼拜朝向的《城市方位坐标的确定》。这部著作以及比鲁尼其它地理学著作的特点是，在地理学上追求数学的精确与论证的严谨，这与他深厚的数学及天文学功底是分不开的。

比鲁尼同时以伟大的数学家与天文学家闻名。他对地理学的贡献主要在于，他发明了采用三角测量法测量大地及地面物体之间的距离的技术，并测量了地球半径，换算成今天通行的长度单位为.6千米，这与现在我们所掌握数值（赤道半径.千米，极半径.千米，平均半径.千米）已经相差无几。

他的贡献还在于对地球的经、纬度做出精密的测量，改进了经、纬度的测定方法，并且发明了测量山峰和其它物体高度的方法。比鲁尼总共撰写了15部大地测量学（或数学地理学）著作，《绘图法》是其青年时代的作品；《古代国家编年史》讲述的是古代各民族的历史和纪元，涉及很多地理知识，梅利莎媒体出版社甚至在年还发行出版过此书；《印度》介绍了关于印度的自然与社会知识，包括提供了那里丰富的地理学信息。（完）

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