-5月/15日-

全国防治碘缺乏病日

科学补碘

健康一生

年5月15日是我国第28个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“科学补碘，健康一生”。我们现在到底还需不需要补碘呢？目前全国范围内虽然已基本消除了碘缺乏病，但目前仍有5-10%的人群没有得到碘盐的覆盖，每年还有60-万新生儿的脑发育没有得到足够碘的保护。因此，科学补碘依然是我们的唯一正确的选择。

揭开“碘”的面纱

53号元素碘属于周期系ⅦA族元素。年，法国药剂师库尔图瓦利首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，遇淀粉会变蓝色。

碘是人体新陈代谢和生长发育

必不可少的微量营养素

1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。2.甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能,促进人体尤其是大脑的生长发育。3.成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

食用碘盐是预防碘缺乏病

最简便、安全、有效的方式

1.碘缺乏病是由于外环境缺碘，造成人体碘摄入不足而发生的一系列疾病的总称。我国年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5%—15%有轻度智力障碍（智商50-69个点）,6.6‰的人患地方性克汀病（呆傻症），严重影响当地人口素质。2.碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。3.我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。4.自年以来，我国完成的各类监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。

食用加碘盐应注意以下几点

1.缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发；2.每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发；3.放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处；4.在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。

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撰稿：崔芳编辑：方超审稿：杨祖胜、杨敏、钟顺利集美区诚毅中学

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