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湖州·璞心自然农场

年08月14日～15日

万里素骑行团队

落宿于湖州·璞心自然农场

短短不到两天一夜的时间里

农场主王陆良先生

待骑行团队中的各位小伙伴

宛如家人一般

为大家提供非常美味的食物

以及

便利的住宿

小伙伴们表示

必须再次感谢璞心自然农场对万里素骑行团队的友情助力

阿军轻蔬工作室·阿军

以及骑行小伙伴

用着

阿蒂米斯橄榄油

欣和原酿酱油、有机糙米醋

共同做起了晚餐

你猜

纯天然的食材调味品阿军的手艺

完美融合

到底有多好吃？

为了表示真诚的感谢

姜禹诚先生

代表万里素骑行团队

特将

阿蒂米斯橄榄油

欣和原酿酱油、有机糙米醋

妙华酵素

送给璞心自然农场

来自希腊的百年橄榄油品牌阿蒂米斯

·百年历史·

世袭居住在希腊克里特岛西北角哈尼亚（CHANIA）的Stavianoudakis家族拥有近百年生产、销售橄榄油的历史，其创立的INOE公司在经营中不断完善，严格按照欧盟相关标准生产经营。公司遵循只有新鲜完整的油橄榄果才能榨出最好的橄榄油这一原则，精选人工摘取的优质油橄榄果在12小时内用物理方式冷压榨，从而保证了INOE公司出品的阿蒂米斯品牌橄榄油的纯正品质。

·世界顶级橄榄油产区·

希腊克里特岛位于东地中海，处于爱琴海与地中海的交汇处，是希腊文明和欧洲文明的发祥地，诸多希腊神话就发生在这里。

橄榄油品质的优次主要基于两个方面：一，营养成分含量的高低；，感官特性（即色、香、味）的差别。

克里特岛橄榄油之所以世界驰名，就是因为在这两个方面有明显的优势。这里有油橄榄树生长所需要的适宜的土壤、气温、日照、空气湿度以及降水量等优越条件，是世界顶级的橄榄油产区。

为保证和保护克里特岛油橄榄的品质，希腊政府和欧盟自20世纪90年代以来加强了对这一著名的橄榄油产地的保护。希腊共有22个橄榄油产区被确认为保护区，其中克里特岛就有包括科里瓦利地区在内的8个地区被列入保护名录。

阿蒂米斯三个系列的橄榄油均产自克里特岛哈尼亚科里瓦利PDO产区这一顶级橄榄油产区。

·希腊特有的优质树种科拉喜KORONEIKI·

科拉喜（Koroneiki）是希腊最著名的橄榄树品种，主要分布在波罗奔尼撒半岛和克里特岛。它已经被国际橄榄油理事会冠于“世界遗产”的荣誉称号。美国加州大学橄榄油专家保罗?沃森教授在其多年的研究成果《品种和成熟度--两个对橄榄油品质影响最大的因素》中指出，科拉喜树种除产油率高以外，其极具营养价值的多酚含量为各种油橄榄树之最。

多酚(polyphenol)是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。氧化损伤是导致许多慢性病，如心血管病，癌症和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。

除了具有抗氧化作用外，在进食高脂食物的同时摄入多酚可以减轻高脂食物对人体健康的威胁。

·手工采摘最大程度保持油橄榄果的新鲜度·

橄榄的收获时间必须恰到好处才能保证最好的质量。采摘时间过早，含油量会低；随着颜色由淡绿变为深绿，含油量也逐渐开始增高。颜色越深产油量越高，但由于酸度也随着颜色的加深而增加并开始影响橄榄油的品质，因此经验丰富的橄榄种植者会根据不同的条件和要求在相应的成熟期进行采摘和收获。由于地理位置和海拔高度的不同，橄榄收获的时间一般在每年的9月底至次年的2月左右。

克里特岛由于地形复杂，并不适合大型机械收获方式，均采用手工采摘。这也是为什么该地区的橄榄油产量较少，但价格相对较高、品质也较好的原因之一。克里特岛的橄榄油果味醇厚，色泽金绿透亮，口感略苦微辣，其感官特性被世界级的品油师称为经典。

阿蒂米斯三大系列橄榄油精选手工采摘的优质科拉喜油橄榄果，采用物理冷榨法压榨成油，油品天然纯正，最大程度保留了营养成分并保持了新鲜度。

·最高品质阿蒂米斯PDO系列橄榄油·

P.D.O是英文ProtectedDesignationofOrigin的首字母的缩写，意思是“受保护的原产地名称”。它是欧盟根据欧盟法确定的意在保护成员国优质食品和农产品的原产地名称。P.D.O标志已经被世界上多个国家承认。可以保证产品全部在其原产地生产，并且符合严格的质量标准。只有获得注册的产品才有资格标明P.D.O标志。

P.D.O产品的共同特点是优越的地理环境，没有任何工业污染的地区，果树绝不施用化肥，也从不使用化学除虫剂，一律选取成熟期的果实人工摘取，其酸度较低，有极好的口感和果香味。获得P.D.O品质认证的产品，从土壤、种子及其收获的橄榄果，加工工艺、工序、罐装条件等全过程均严格按欧盟相关标准监控并经每批严格检验。在欧盟原产油国中也只有极个别的农庄获得此标志认证。故凡标有P.D.O标志的特级初榨橄榄油,在市场上售价要比非P.D.O产品高出50%－%。

遵循自然原酿酱油

欣和有机酱油全程恒温密闭酿造环境还可以避免外界气候不稳定对品质的影响，也严格抑制了不良微生物的生长，确保了每一滴酱油都纯正安全。欣和从原料选择到加工酿造都采用国际化的标准。

不添加防腐剂的低盐鲜味酱油，它选取非转基因大豆为原料，经六个月恒温发酵，全封闭无菌，榨取第一道豆麦原汁。

禾然有机糙米醋

糙米被誉为超级食物，营养含量丰富，禾然有机糙米醋把有机糙米作为醋的原料，通过发酵过程将糙米的营养转化成对人体有益的物质，将大自然诚挚的礼物赋予新的能量，满足味蕾的同时为身体充电。

妙华酵素-活力美

妙华生物科技有限公司的创始人带领着一批有梦想、有活力的团队打造成了中国的一个酵素产业园。将真正的食物当做药物，秉承只做自己所研究到的，只讲自己亲身经历做到的原则，不仅将自己的身体调理好，更惠及了无数个家庭。公司与国内外多家知名高校研究机构合作，组成了自己的专家团队，专注研究中华传统饮食酿造技术，并成为已知晓的全球较大的医食两用植物及果蔬发酵纯技术服务的公司之一。

万里素骑行

为公益性质的活动

为使整个活动在衣、食、住、行

各个方面得到有力保障

欢迎以下各种形式的助力支持

资金支持　物料支持

服务支持　其他支持　媒体支持

战略合作伙伴　冠名合作伙伴

欢迎通讯器材！！！以及沿途的素食餐厅及更多的相关机构友情助力也希望沿途的骑友能与我们相伴而行

万里素骑行组委会郑重承诺

年万里素骑行，所有公益和商业赞助所得，在抵消今年活动成本外，盈余部分全部拿出来捐赠支持公益事业——资助贫困山区学生的学业。

赞助联系电话

13585612　张先生（上海）

　折女士（北京）

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